Jual Tapioka di Pati dengan Kualitas Unggul
Tapioka atau yang sering disebut tepung kanji ini merupakan tepung pati dengan hasil ekstrak dari umbi singkong. Berbeda daerah maka beda pula penyebutannya, seperti di Jawa lebih dikenal dengan nama aci boled atau aci sampeu di Sunda. Bahkan di sana ada banyak tempat yang Jual Tapioka di Pati.
Perbedaan Antara Tepung Tapioka, Terigu dan Maizena.
Kemiripan tepung tapioka, terigu dan maizena membuat kebanyakan orang belum begitu memahami serta perbedaan diantaranya. Yang pada akhirnya mengakibatkan kesalahan dalam ketika membeli jenis tepung, berikut ulasannya.
- Tepung Tapioka
Tepung yang berbahan baku singkong ini memiliki fungsi untuk mengenyalkan sehingga sering digunakan dalam pembuatan siomay, bakso, pempek, kue basah dan kerupuk. Tepung tapioka memiliki tekstur yang licin dibandingkan dengan sagu.
Seperti yang dilakukan Pabrik Tapioka di Pati yang merupakan salah satu pengolah tapioka berkualitas dengan melakukan proses fermentasi secara alami. Jadi secara pengolahannya pun sudah berbeda dari jenis tepung terigu dan maizena.
- Tepung Terigu
Jika tepung tapioka dibuat dari ekstrak umbi singkong, maka berbeda dengan terigu yang berbahan utama biji gandum dan memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar serta lengket ditangan. Ada tiga jenis terigu yaitu, protein yang tinggi, sedang serta rendah.
Tepung terigu biasa digunakan dalam pembuatan kue, roti, mie hingga gorengan. Hal yang harus diperhatikan ketika memilih tepung terigu ialah hindari yang mengalami proses unbleached (pewarnaan) agar terlihat lebih putih bersih.
- Tepung Maizena
Tepung maizena menggunakan bahan utama yaitu pati jagung, hal itu bisa dilihat dari kemasannya. Peran tepung ini sangatlah berbeda dengan tapioka dan terigu. Maizena biasa digunakan sebagai bahan pencampur serta pengental.
Selain untuk mengentalkan, Maizena juga biasa digunakan untuk membuat makanan menjadi renyah. Tepung ini juga bermanfaat dalam meningkatkan penyerapan minyak sehingga menciptakan kerenyahan pada makanan.
Itulah tadi pembahasan mengenai tepung tapioka serta perbedaan-perbedaannya dengan terigu dan maizena. Semoga dapat menambah wawasan Anda tentang tepung, sehingga proses masak memasak menjadi lebih gampang. Namun jangan lupa membelinya di tempat Jual Tapioka di Pati terpercaya.
